Bells mistura sabores de Minas em dois pratos especiais para o festival
- Quinta-Feira, 20 Agost
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A identidade de Minas Gerais também passa pela mesa. No festival gastronômico, o Bells apresenta duas criações que têm nos ingredientes mineiros a principal fonte de inspiração: o Pulled Bells e o Bells Lá de Minas.Bells BurguerOs pratos foram desenvolvidos especialmente para unir ingredientes tradicionais da região à identidade gastronômica da casa. A proposta é valorizar sabores conhecidos pelo público mineiro, mas apresentados em combinações diferentes.Entre os destaques das receitas estão o queijo do Cerrado, o milho e a carne de porco caipira. Os ingredientes ganham diferentes preparos e texturas, criando uma experiência que combina sabor, crocância e suculência.O preparo leva tempo e atenção aos detalhes, especialmente no cuidado com a carne. O resultado são pratos que mostram como ingredientes tradicionais podem ganhar novas interpretações quando encontram criatividade e técnica.Minas em uma nova combinaçãoA participação do Bells no festival reforça uma das propostas do evento: valorizar ingredientes e sabores que fazem parte da cultura gastronômica regional, explorando novas formas de apresentá-los ao público.No Pulled Bells e no Bells Lá de Minas, a inspiração vem diretamente de Minas, com ingredientes que fazem parte do cotidiano e da memória gastronômica da região.A combinação entre carne de porco caipira, queijo do Cerrado e milho mostra que a cozinha mineira pode preservar suas raízes e, ao mesmo tempo, experimentar novas possibilidades. Durante o festival, o público poderá conhecer essas criações e descobrir uma nova maneira de saborear ingredientes tão presentes na identidade local.
